食材明细
主料
龙虾尾:
炒工艺一小时耗时简单困难程度蒜蓉龙虾车仔面的制作方法步骤
1提前炒过的蒜蓉酱备用（可参考食谱）。
2龙虾尾提前解冻。
3车仔面备用。
4生姜洗净切片。
5锅中水烧开放入龙虾尾焯烫过后捞出备用。
6锅中热油放入姜片翻炒。
7放入龙虾尾大火翻炒。
8放入蒜蓉酱。
9加入适当蚝油，盐，翻炒均匀。
10加入适当清水。
11大火煮开，转中小火焖入味。
12出锅前适当淀粉水勾芡。
13锅中水开放入车仔面，焯断生捞出。
14碗中放入车仔面。
15盖上炒好的龙虾尾即可。
16成品。
17成品。
